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商用厨房新风系统重要性和设计原则

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商用厨房新风系统重要性和设计原则

发布日期:2019-05-08 作者: 点击:

为了保证平衡的风量和风压,不能对房间的原始温度产生较大的影响,其次,空气的流动必须平稳合理,舒适,并且有一点通风时间,因为厨房工作人员的工作呼吸始终需要新鲜空气,因此商业厨房的通风也必须确保在工作时间内不间断运行。同时,我们必须确保我们进入的新风清洁和健康。新风系统的设计和配置必须遵循以下原则:

商用厨房新风系统重要性和设计原则

商用厨房新风系统重要性和设计原则


原则1:确定新风管道的方向

三层送餐车新鲜空气从空气的清洁区域进入并从污垢中排出。通常,从浴室,浴室和厨房用具中排出脏空气,同时从室外区域引入新鲜空气。用管道连接到每个所需区域。

●原则2:确定厨房中排出的空气量

厨房工程的数量是根据厨房厨房罩的数量精确计算的。确定总风量。根据总空气量计算新鲜空气量。通常,封闭房间的新风量是总风量的2/3。具有更多开门窗的厨房的风量是总新风量的1/2,为了保持室内气压的平衡,废气可以平稳地排出,使人感觉舒适。

●原则3:新鲜空气质量

法格组合炉前端过滤器单元确保引入的空气清洁无味。因此,过滤装置的效果非常重要,选择合适的进气口也很重要。该系统由高效风扇,进气口,排气口和各种管道和接头组成。工作原理如下:在污染严重的厨房(厨房灶罩区,初级加工区,原料杀灭区等),空气耗尽,由排气形成的室内负压使室外新鲜空气穿过窗框或墙壁。车身内的进气口连续进入房间,经严格计算后,排气和进气的路径和风量分布均匀。此外,进气口可以过滤并降低进入房间的新鲜空气等噪音。实际上,采用分区配置安装方法。也就是说,厨房被分成几个区域,每个区域根据排气量,面积和空气质量分配新鲜空气的总量,并且由防火阀控制。

厨房设备有限公司专业从事环保节能商用厨房工程设计和施工服务。它拥有丰富的经验,提供从设计到售后的全方位服务。经验丰富的工程团队可根据您的需求量身定制和定制。产品施工计划;工程服务领域涵盖各行各业:商业酒店,学校,星级酒店,医院,企事业单位。

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