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商用厨房设备怎么维修保养最佳

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商用厨房设备怎么维修保养最佳

发布日期:2019-05-08 作者: 点击:

商用厨房设备成本相对较高,长期使用肯定是理想的,所以厨房设备的维护非常重要!您不仅可以保持最佳状态,还可以延长使用周期。

商用厨房设备怎么维修保养最佳

商用厨房设备怎么维修保养最佳


商用厨房设备可分为以下五类:电加热,燃气,制冷,通风和空调。不同的设备有不同的维护方法,不同的故障有不同的维护方法。

首先,水的加热设备易于结垢,影响热传导和浪费能量,并且需要定期除垢。

1.可以通过在水中加入醋精,柠檬酸或特殊固体洗涤剂来去除。需要大约1克洗涤剂才能去除3克水垢。

2,海鲜蒸锅等水胆设备,水不食用,水反复沸腾。三门海鲜蒸柜每天必须更换淡水。

3,齿轮必须定期润滑润滑,检查皮带是否松动。

二,包括设备:燃气灶,燃气铁板烧,燃气煮面炉等。

1.定期检查气体界面是否泄漏,通风点火装置是否能正常点火餐饮机械设备系列,并检查所有气体开关和阀??门。

2,日常维护:定期清洁冷凝器风扇叶片,检查电机电流,回路是否有制冷剂。

三,包括设备:前端净化器,后端净化器,风扇,风柜等。

商用厨房设备的维护和保养必须注意,在日常维护中,记得定期清洁排气罩,油烟净化器,排气管,风扇和风柜等,视情况而定,使用湿抹布或烧碱脱脂剂清洁油。清洁时,必须彻底清除火灾。

1.专业 - 将中立顾问的资格作为职业道德的主要标准。团队设计顾问拥有超过10年的行业经验;为建筑装饰,给排水,机电和通风配置专业设计师。

2.完整性 - 项目的所有设计资料和文件均视为客户的保密内容,未经客户同意不得向外界披露;

3,聚焦 - 当我们的厨房工程设计师构思设计时,我们以客户的利益为前提,以科学的现代厨房理念为标准,保证高品质,完善的服务运作体系,确保双赢。顾客;

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