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优秀的商用厨房设计要注意那些要点?

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优秀的商用厨房设计要注意那些要点?

发布日期:2019-05-08 作者: 点击:

首先,在设计时考虑成本的许多方面优秀的商用厨房设计要注意那些要点?

当人们考虑成本时,人们只考虑购买价格。这非常不完整。由此产生的麻烦非常大。全面考虑问题的方法应该是考虑成本。它包括以下几个方面:购买价格,安装费用,运费,保险和包装费用,维修费用,运营费用等。

其次,所选设备被认为与性能和价格成比例。

主要是看厨房设备的各种技术指标是否与铭牌上的一致。你能满足要求吗?同时,它取决于指标可以持续多长时间,性能和价格成正比。

第三,韩式煮食炉设计必须注意安全和保障要素

在安全性方面,厨房设备应考虑操作者是否安全使用并具有防止各种事故的保护,如自动断电,自动关机,自动报警和接地线。在卫生方面,烹饪机械应由不会发生有毒迁移的材料制成。内壁应由不锈钢制成。严禁在设备内壁上使用镀锌板或油漆。优秀的商用厨房设计要注意那些要点?

第四,考虑厨房设备的效率和便利性

餐厅的员工流动性很高,厨房员工的教育水平参差不齐。因此,最好使用更方便的厨房设备,它可以在没有任何特定知识和技术的情况下使用和轻松修复。

第五,考虑厨房的整体节能效果和低能耗

台上三层架随着国家对排放和其他法规的监管越来越多,节能已成为主流,节能厨房设备,热效率高,能源效率高,导致能耗低。

6.有升级和自动化控制的空间

在现代餐厅,计算机控制势在必行,因此在购买厨房设备时,应考虑是否配备了计算机控制接口,以避免将来设备控制的麻烦。


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